Escolha de Restaurante
Momentos Terras do Avô
segunda-feira, 26 de dezembro de 2011
terça-feira, 29 de novembro de 2011
I Festival do Vinho, Bordado e Artesanato da Madeira
quarta-feira, 23 de novembro de 2011
Prova de vinhos grupo Austríacos
Este grupo constituído por empresários agricolas, alguns deles também produtores de vinhos, gostaram bastante dos vinhos, assim como do convívio que se proporcionou.
Esta nova vertente da empresa Duarte Caldeira e Filhos - Seixal Wines, Lda, tem se revelado um verdadeiro sucesso, e estamos a estudar a hipótese de criar uma sala de provas, junto ao jardim, de modo a que não estejamos condicionados ao clima.
segunda-feira, 21 de novembro de 2011
Wine and Food madeira 2011
II Concurso vinhos de mesa madeirense
Prova de vinhos para a revista espanhola Sobremesa
Prova de vinhos Hotel Porto Mare
Prova de vinhos no Hotel Reid's Madeira
Prova de vinhos grupo Suecos
Ficha técnica, vinho branco 2010 Grande Escolha
Vinho Branco D.O.P. Terras do Avô
Grande Escolha
Ano ……………………………….2010
Casta – Verdelho da Madeira
Grau Álcool ………………………12,40
Acidez Total……………………….6,8
PH………………………………………3,35
Quantidade de garrafas ………….. 3.300
Vindima – Em meados de Setembro, feita manualmente para caixas de 20 Kgs, ligeira maceração após desengace, fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Engarrafamento …………………..10/04/11
Notas de Prova: Vinho com tons citrinos, revela um aroma com intensas notas minerais e elegantes percepções tropicais a recordarem uma mescla de maracujá com ananás. Na boca o vinho mostra uma enorme frescura, uma estrutura marcante e uma grande complexidade que mostram o Verdelho da Madeira em todo o seu esplendor
Temperatura de serviço ………….10/12º
Contém Sulfitos
Enólogos : Eng. Paulo Laureano e Eng. João Pedro Machado
Produzido pela Adega de São Vicente ( Madeira), para Duarte Caldeira e Filhos – Seixal Wines, Lda
Ficha técnica, vinho branco 2010
Vinho Branco V.Q.P.R.D. Terras do Avô
Ano ……………………………….2010
Casta – Verdelho da Madeira
Grau Álcool ………………………12,24
Acidez Total……………………….6,8
PH………………………………………3,39
Quantidade de garrafas ………….. 6.700
Vindima – Em meados de Setembro, feita manualmente para caixas de 20 Kgs, ligeira maceração após desengace, fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Engarrafamento …………………..11/04/10
Notas de Prova: Vinho de cor citrina, límpido e cristalino. No aroma mostra notas de fruta tropical madura e algum mineral.
Na boca mostra boa frescura, estrutura, percepções minerais, equilíbrio e uma boa persistência. Tem potencial para evoluir na garrafa.
Temperatura de serviço ………….8/10 º
Contém Sulfitos
Enólogos : Paulo Laureano e João Pedro Machado
Produzido pela Adega de São Vicente ( Madeira), para Duarte Caldeira e Filhos – Seixal Wines, Lda
Ficha técnica, vinho tinto 2009
Vinho Tinto V.Q.P.R.D. Madeirense Terras do Avô
Ano ………………………………………… 2009
Local de produção das uvas – freguesia do Seixal - Madeira
Castas – Tinta Roriz (Aragonês)-34%,Touriga Nacional –30%, Shyrah – 23%, Cabernet Sauvignon - 8% e Merlot - 5%
Grau Álcool ………………………………… 13,0%
Acidez Total………………………………… 5,7
PH………………………………………………… 3,45
Dióxido de enxofre livre……………… 5 mg/l
Quantidade de garrafas ……………… 17.500
Vindima – Em finais de Setembro, feita manualmente para caixas de 20 Kgs, desengace, fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada a 26º e estágio em carvalho francês.
Engarrafamento ………………………… 03/08/2010
Notas de Prova: Vinho de cor granada, com notas de frutod negros maduros, mirtilos e tosta no aroma. Macio na boca, revela uma elegante frescura, estrutura marcante e prolongado final onde sobressaem onde taninos mais jovens.
Temperatura de serviço ……………… 16/18º
Enólogos : Eng. Paulo Laureano e Eng. João Pedro Machado
Produzido na Adega de São Vicente ( Madeira).